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    经营连锁便利店的7大细节是什么?

    作者:快乐峰    更新时间:2019-06-09
            便利店管理一直是店主们头疼的问题。许多人担心,为什么商店的销售业绩不能提高,以及如何改善便利店的运营。今天,我想教你七个细节和四个魔法武器,我们必须注意在便利店的运作。我相信,读完这篇文章后,我们会对便利店的运营有一个初步的了解和理解。那么经营连锁便利店的7大细节是什么?下面给大家详细介绍一下。
      1、平行于视线的商品的高利润
      一般来说,最畅销的商品是平行于顾客的视线、腰围和膝盖长度放置的。其中,便利店是放置商品的最佳场所,可以增加70%的销售额。因此,便利店应将利润高或保质期快的产品放在1.5米至1.7米的高度,这样当你看到它们时,你就可以拿走。

    连锁便利店
     
      2、把你最想卖的东西放在右边
      便利店通常有一条宽阔、笔直、平坦的购物走廊,拐角处较少。这是为了尽可能延长便利店消费者的“停留”时间,并避免他们通往收银台和出口的快捷方式。便利店也可以利用人们的右手习惯,把最理想、最有利可图的商品放在主购物走廊或陈列柜的右侧。当顾客经过时,他们会受到一些不想要的商品的刺激。
      3、保持小利润和更畅销商品的进口
      一般来说,靠近便利店的入口,摆放的商品大多利润小,购买频率高,能吸引你进门,如书籍、拖鞋、毛巾等,而昂贵的商品如烟草和酒精一般摆放在便利店后区的中间。从消费者心理的角度看,在逛便利店时,人们总是认为前面的商品一般,而且比较好,所以买的越多,最后买的越多。
      4、价格“东墙改西墙”
      便利店有一套复杂的定价策略,如利用心理上的“光环效应”来降低食品、杂物等生活必需品的价格,使顾客形成便利店便宜的印象,不知不觉地认为一切都是便宜的。然后,便利店为其他商品设定更高的价格以弥补损失。可口可乐等品牌产品价格透明,价格普遍较低,甚至比竞争对手更便宜。但是,毛巾、衣服、鞋子和不知名品牌的杯子的价格可能会更高。
      5、大包装比小包装贵。
      许多消费者会有“多买少买”的惯性思维,这已成为便利店的“销售心理战术”。很多商品大包装比小包装更贵。这种情况主要存在于休闲食品中,如饮料、薯片等。而这些商品的重量和价格往往是不整数的,如480克、458克等,消费者不知道哪一种更具成本效益。
      6、用光来吸引“颜色”的人
      在一些小型便利店,肉柜台上方安装了粉红色的灯,使新鲜的肉看起来更有吸引力。因为模棱两可的灯光常常使食物更美。一般来说,红光通常用于肉类,黄光用于面包,蓝光用于海鲜。
      7、结账是最后一张购物卡
      受到的诱惑越多,客户承受这些测试的能力就越差。调查发现,被困在长时间结账队伍中的人在货架上购买糖果和饮料的可能性要高出25%。收银台的商品通常是商品或小而实惠的零食,当人们排队付钱时,他们往往是最不耐烦的,这使得顾客很难拿到最后一张购物卡。
     
     

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